Dieta e vida

Já tomou seu chá hoje?   Os chás mais comuns para combater a compulsão alimentar e ajudar na perda de peso são os de camomila, passiflora, mulungú, erva de São João, java, dente-de-leão, hibisco, alecrim, melissa, chá verde e garcinia.  Na verdade, o ideal é misturar algumas dessas ervas para ter um efeito conjugado, já que cada uma desempenhará uma ação no organismo. O mulungú, por exemplo, tem propriedades antioxidantes. Misture com outras ervas, como hibisco, que regula o colesterol e é anti-inflamatório, java, que combate a obesidade, garcínia, que ajuda a regular a gordura e dente-de-leão, que combate doenças crônicas e diabetes. O modo de preparo é igual para todos os chás. Depois de ferver 1 litro de água, pegue um pouquinho de cada uma dessas ervas e despeje na água quente. Tampe e espere cerca de 15 a 20 minutos em infusão para coar e tomar. Para o dia: Gengibre, hibisco, moringa, canela, chá verde, espinheira-santa, hortelã, cravo, anis estrel...

Perda de Peso x Gordura Corporal Perder peso É muito comum associarmos a perda de gordura corporal à restrição de calorias. Hoje já são conhecidos muitas proteínas, fatores transcricionais e genes envolvidos na complexa e individual perda de gordura. Complexa por se tratar de uma mudança metabólica e tecidual. Quando fazemos um planejamento para perda de gordura corporal temos como objetivo estimular enzimas e proteínas com vistas a aumentar tecido adiposo marrom. Por exemplo, aquela pessoa que tem o "metabolismo lento" tem muito mais tecido adiposo branco, inflamatório; aqueles mais ativos, com o "metabolismo mais acelerado" tem mais tecido adiposo marrom.  Quando fazemos um planejamento alimentar visamos a demanda para oxidação de gordura. Existem pessoas que fazem tudo certinho, mas encontram dificuldades de perda de gordura por terem menos mitocôndrias ou com tamanho diminuído, também podem ter células de gordura de tamanho aumentado....

Alimentos Termogênicos   São alimentos indicados para quem prtica exercício físico e pretende aumentar a resitência aeróbica durante os treinos, pois melhoram o desempenho, reduzem a massa de gordura corporal queimando de forma eficaz as calorias, proporcionando-o uma melhor definição muscular. Emagrecer   Confira as principais características dos alimentos termogênicos: Auxiliam no tratamento de gripes; Auxilia no emagrecimento; Previnem contra o cancro do cólon e do ovário; Melhoram a circulação sanguínea; Eliminam os gases; Queimam a gordura corporal; Aceleram o metabolismo; Estimulam a digestão . Quais são os alimentos termogênicos: Chá verde Chá de hibisco Curry Alho Canela Curcuma Gengibre Pimenta Vermelha Sardinha Salmão Atum Linhaça Café Vinagre de maçã Laranja     Cuidados com alimentos termogênicos Não adianta consumir desenfreadamente alimentos termogênicos se sua dieta alimentar não for balanc...

Chocolate, Saúde e Exercício Chocolate, Saúde e Exercício Ama chocolate? Todo mundo diz que não pode né? Será??? Apesar do alto valor energético, o chocolate pode ser um aliado na prática de exercícios, desde que consumido com moderação. Isso porque, o chocolate aumenta os níveis de serotonina – substância responsável pelo bem-estar –, o que gera mais disposição para fazer exercício. Além disso, contém cafeína, que é estimulante do sistema nervoso central. O chocolate ainda é rico em polifenóis – substâncias antioxidantes e anti-inflamatórias que podem auxiliar na recuperação pós-exercício. Mas, não vale qualquer tipo de chocolate. Quanto mais cacau, mais nutrientes e menos gordura e açúcar ele terá. Isso significa que os chocolates meio amargo e, principalmente, o amargo (com pelo menos 70% cacau), são melhores que o chocolate ao leite. O chocolate branco, que, em algumas literaturas nem é considerado como chocolate, contém apenas 4% de cacau em sua c...

10 Erros que atrapalham a dieta e emagrecimento Erro na dieta   1 - Fazer dieta!         Não fazemos dietas mas sim substituições inteligentes e mudanças de hábitos. Mudar hábito não é simples mas se não começar a tentar não haverá mudanças. 2 - Excluir grupos de alimentos.        A exclusão total, por exemplo do carboidrato pode ser um desastre, uma vez que os níveis de serotonina podem cair vertiginosamente e o resultado é irritação na certa. 3 - Não fazer o café da manhã.      Você come em pé? Correndo por estar atrasado? Então acorde mais cedo e sente-se para fazer uma refeição adequada. 4 - Escolher sempre alimento diet e Light.      Cuidado com essas opções, muitas vezes pode não ser a melhor escolha. Por exemplo, a retirada da gordura implica no aumento de muitos conservantes. 5 - Usar adoçantes artificiais.      O adoçante po...

A IMPORTÂNCIA DA VITAMINA D   Vitamina D A vitamina D é um hormônio esteroide lipossolúvel essencial para o corpo humano e sua ausência pode proporcionar uma série de complicações. Afinal, ela controla 270 genes, inclusive células do sistema cardiovascular. A principal fonte de produção da vitamina se dá por meio da exposição solar, pois os raios ultravioletas do tipo B (UVB) são capazes de ativar a síntese desta substância. Alguns alimentos, especialmente peixes gordos, são fontes de vitamina D, mas é o sol o responsável por 80 a 90% da vitamina que o corpo recebe. Ela também pode ser produzida em laboratório e ser administrada na forma de suplemento, quando há a deficiência e para a prevenção e tratamento de uma série de doenças. A vitamina D é necessária para a manutenção do tecido ósseo, ela também influencia consideravelmente no sistema imunológico, sendo interessante para o tratamento de doenças autoimunes, como a artrite reumatoide e a esclerose múlti...

Benefícios do café no treino Café no treino Talvez você ainda não saiba, mas o café possui grandes benefícios que podem ajudá-lo em suas atividades físicas. Vale a pena conhecê-los e tirar o melhor proveito deles. Um estudo feito por Dr. Ori Hofmekler, autor do livro Maximum Muscle Minimum Fat, o café aumenta o nosso metabolismo em 20%. Segundo ele, a bebida pode ser mais benéfica se consumida antes do exercício, pois nessa condição o nosso corpo permite uma rápida liberação de energia para a atividade física, principalmente quando o treino é feito ainda cedo. Entretanto, o café deve ser consumindo com cuidado e moderação. Ele é uma substância potente que pode afetar a glândula adrenal, e caso você possua alguma alteração dessa função, tenha ainda mais cuidado. Para que não haja a agressão do sistema adrenal, o café deve ser natural, fresco e orgânico. Usado logo cedo, o café também aumenta o glutamato que é um neurotransmissor excitatório. A recomendação é que ...

ADOÇANTES Tipos de Adoçante São divididos em: Naturais (extraídos de vegetais e frutas) - esteviosídeo - sorbitol - manitol - sucralose  Artificiais (produzidos em laboratório) - sacarina - aspartame - ciclamato - acesulfame-K Os adoçantes cuja matéria-prima são edulcorantes, em geral não são absorvidos pelo organismo, ou contêm valor calórico muito reduzido e por isso fazem parte de dietas de redução de peso. Podem ser classificados em nutritivos (fornecem calorias) ou não nutritivos (não fornecem calorias). NATURAIS: Stévia - edulcorante natural extraído da planta Stevia rebaudiamv. - poder edulcorante relativo: 180. - adoçante nutritivo. - estável sob altas temperaturas e em meio ácido. - usado como adoçante de mesa, gomas de mascar, balas, bombons, bebidas, gelatinas, pudins, sorve­tes e iogurtes. Sorbitol - pertence à categoria dos polialcoóis (forma alcoólica da saca­rose). Presente em várias frutas. - poder edulcora...

Pipoca!!! A pipoca pode parecer simplesmente um delicioso passatempo para o cinema e noites confortáveis em casa, mas também existem muitos benefícios da pipoca para a saúde. Ela decorre simplesmente do fato do milho ter um endosperma, e uma casca dura. Quando o milho é aquecido, a pressão no interior do casco aumenta e, eventualmente, o estouro ocorre. No entanto, se pipoca é comida pura, é um lanche tanto delicioso como benéfico. Aquecer por si só é suficiente para criar a pipoca, por isso evite cozinhar com azeite ou outros óleos vegetais, uma vez que pode impactar o teor de polifenois. Beneficios da pipoca Benefícios da Pipoca Contribui para a saúde digestiva É importante perceber que a pipoca é um grão integral, que é uma designação para os grãos que contêm o endosperma, o germe e o farelo. Por isto, é semelhante a cereais integrais, tais quais o arroz e pães integrais, que também contêm todas essas três partes vitais. Dado que a pipoca é um grão inteir...

Chia. Mais conhecida por sua semente, a qual é comercializada integralmente, moída ou em forma de óleo, a chia também é dona de folhas que podem ser aproveitadas para infusões. Ambos derivados, independente da forma, são tidos como ricas fontes de minerais, aminoácidos essenciais e ômega 3. É frequentemente enaltecido seu potencial em prevenir doenças cardiovasculares, diabetes e até tumores, além do de auxiliar na perda de peso. Chia A semente da chia é, por vezes, considerada um alimento funcional dadas suas características compositivas. Seu efeito mucilaginoso (o de absorver e reter quantidade significativa de água, como um emulsificante), devido à alta concentração de fibras, torna a chia interessante para quem busca emagrecer, posto que pode intensificar a sensação de saciedade. Ômega 3 : A semente da chia é uma das mais ricas fontes conhecidas (tanto entre as vegetais quanto entre as animais) do ácido alfalinolênico, um dos ácidos graxos classificados com...

Alimentação no exercício A refeição pré-exercício deve prevenir a fadiga e melhorar o desempenho durante a atividade. Para todos os tipos de treinos, seja aeróbico, seja de força (musculação), o importante é escolher alimentos que sejam fontes de carboidrato s como pães e massas integrais, são digeridos mais lentamente e fornecem energia durante todo o treino. Salada de frutas, que contém carboidratos simples e fibras, iogurte desnatado e açaí acompanhados de grãos ou farinhas integrais (linhaça dourada, amaranto, aveia ou quinoa) são excelentes opções. Se o horário de treino for muito apertado e você tiver apenas meia hora para se alimentar antes de sair, prefira lanches mais leves, com frutas e pães integrais. Em dias muito quentes, aumente a hidratação e invista na água de coco, pois ela isotônico mais natural. Opções pré treino: Opção 1 - Lanche natural (pão integral + blanquet de peru + musarela de búfala + tomate + alface) - 1 copo pequeno de água de coc...

C oxinha de galinha Saudável Gente! Sério!!!! Quando vi essa receita no Cozinha Fit & Fat não acreditei que subtituiria um salgadinho frito, tão maravilhoso e tão maléfico para a saúde. Mas fui lá e fiz! E agora estou completamente maravilhada, viciada, apegada e tudo que existe por esta coxinha. Receita saudável Lógico que o formato não ficou profissional. Mas a gostosura compensou. Ingredientes: 500g de abóbora cozida e amassada 1 ovo 1 xícara de farelo de aveia sal a gosto Farinha de linhaça para empanar Junte tudo e misture bem. Transfira para uma panela, fogo médio, acrescente ervas finas e uma pitada de sal. Mexa até desgrudar da panela. Coloque na geladeira por 1 hora.  Bezunte as mãos com azeite. Coloque um pouco de massa na palma da mão, amasse, abra e coloque o frango desfiado dentro, feche e modele feito coxinha. Empane na farinha de linhaça e leve ao forno médio por 35 minutos. Na receita original ela usa farinha de linhaça escura, eu...