Dieta e vida

O Ovo! O Ovo! A ciência afirma: o ovo é, sim, benéfico à saúde. É um dos alimentos mais nutritivos da natureza e excelente fonte de proteínas de alta qualidade. Quase todos os nutrientes que o corpo necessita podem ser encontrados no ovo. O ovo é um alimento quase perfeito: possui 13 vitaminas essenciais, minerais, proteínas de alta qualidade, gorduras insaturadas (saudáveis) e antioxidantes, e todos os nove aminoácidos fundamentais ao bom funcionamento do organismo, com apenas 70 calorias (um ovo cozido). As proteínas e o ferro, de apenas um ovo, fornecem aproximadamente 10% das necessidades diárias de uma pessoa com atividade moderada, devido à alta disponibilidade dos minerais e excelente valor biológico das proteínas. A lista de nutrientes benéficos para a saúde é extensa. Alguns exemplos são, além do elevado valor protéico, é fonte d...

Chocolate, Saúde e Exercício Chocolate, Saúde e Exercício Ama chocolate? Todo mundo diz que não pode né? Será??? Apesar do alto valor energético, o chocolate pode ser um aliado na prática de exercícios, desde que consumido com moderação. Isso porque, o chocolate aumenta os níveis de serotonina – substância responsável pelo bem-estar –, o que gera mais disposição para fazer exercício. Além disso, contém cafeína, que é estimulante do sistema nervoso central. O chocolate ainda é rico em polifenóis – substâncias antioxidantes e anti-inflamatórias que podem auxiliar na recuperação pós-exercício. Mas, não vale qualquer tipo de chocolate. Quanto mais cacau, mais nutrientes e menos gordura e açúcar ele terá. Isso significa que os chocolates meio amargo e, principalmente, o amargo (com pelo menos 70% cacau), são melhores que o chocolate ao leite. O chocolate branco, que, em algumas literaturas nem é considerado como chocolate, contém apenas 4% de cacau em sua c...

C oxinha de galinha Saudável Gente! Sério!!!! Quando vi essa receita no Cozinha Fit & Fat não acreditei que subtituiria um salgadinho frito, tão maravilhoso e tão maléfico para a saúde. Mas fui lá e fiz! E agora estou completamente maravilhada, viciada, apegada e tudo que existe por esta coxinha. Receita saudável Lógico que o formato não ficou profissional. Mas a gostosura compensou. Ingredientes: 500g de abóbora cozida e amassada 1 ovo 1 xícara de farelo de aveia sal a gosto Farinha de linhaça para empanar Junte tudo e misture bem. Transfira para uma panela, fogo médio, acrescente ervas finas e uma pitada de sal. Mexa até desgrudar da panela. Coloque na geladeira por 1 hora.  Bezunte as mãos com azeite. Coloque um pouco de massa na palma da mão, amasse, abra e coloque o frango desfiado dentro, feche e modele feito coxinha. Empane na farinha de linhaça e leve ao forno médio por 35 minutos. Na receita original ela usa farinha de linhaça escura, eu...

  Dieta Existem muitos tipos de dieta, sendo que algumas podem apresentar resultados favoráveis mais rapidamente, no entanto, é preciso levar em consideração que a dieta não pode prejudicar a saúde da pessoa, já que algumas são radicais. Um exemplo de dieta radical é a do dr. Atkins (dieta da proteína) que corta de forma total o consumo de carboidratos. Neste caso, ocorre a perda de peso rapidamente devido ao corte do carboidrato, porém sabe-se que todos os tipos de alimentos são recomendáveis para o bom funcionamento do organismo. Propomos sempre a dieta feita com saúde e acompanhamento profissional. Dieta vegetariana – todos os alimentos de origem vegetal são aceitos, mas há quem também inclua na alimentação, leite e derivados, ovos e carne branca. Proibida carne vermelha e derivados.  Dieta de combinação de alimentos – não importa a quantidade, nem a qualidade dos alimentos. O segredo da dieta está na combinação certa dos alimentos, por isso todos...