Dieta Low Carb

Dieta low carb - Como fazer

Existem inúmeras variações desta dieta, com diferentes restrições à quantidade e ao tipo de carboidratos permitidos durante o programa. O que todas elas têm em comum é que o principal nutriente da alimentação deve ser a proteína, obtida de fontes como as carnes, ovos e laticínios, seguida de gorduras “boas” para a saúde, como o azeite.

O principal objetivo da dieta low carb é obrigar o corpo a utilizar gordura como sua principal fonte de energia na forma de corpos cetônicos que irão substituir a glicose obtida através dos carboidratos.

Além disso, este método defende que seja priorizado o consumo de carboidratos de baixo índice glicêmico, aqueles cuja glicose (açúcar) é absorvida em uma velocidade mais lenta e por isso não há picos de glicose e nem de insulina no organismo. São exemplos de alimentos de baixo IG a batata doce e o arroz integral.

O consumo de alimentos integrais que são ricos em fibras também é estimulado neste método para emagrecer.

Esse é um método de emagrecimento que NUNCA deve ser feito sem um acompanhamento nutricional adequado e nem por muito tempo.

O alto consumo de proteínas e baixo consumo de carboidrato por muito tempo passam a ser prejudicias ao organismo.

Na maioria das vezes, o carboidrato é substituído por proteína. A dieta rica em proteínas costuma ser muito ácida e, consequentemente, deixa o ph do sangue muito ácido, podendo gerar diversas complicações como, a osteoporose. Conheça outros malefícios causados pela dieta zero carboidrato:

• Falta de energia
• Alterações no humor
• Ansiedade
• Baixa disposição para atividades diárias
• Fraqueza muscular
• Diminuição na capacidade de raciocínio
• Sobrecarga da função renal pelo maior consumo de proteínas

É importante ressaltar, também, que a falta de carboidratos gera uma compulsão alimentar maior, uma vez que o corpo procura outras fontes de energia, mas cérebro necessita de glicose para realizar suas atividades (lembrando que o carboidrato, quando consumido, é transformado em glicose). Dessa forma, em longo prazo, a dieta sem carboidrato pode contribuir para o ganho de peso.

Exemplo de cardápio elaborado por Nutricionista altamente qualificado:

Dieta

Para se otimizar os resultados é sempre importante ter uma consulta com um nutricionista, para que esta possa traçar uma estratégia apropriada para o seu caso em particular.

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