Dieta e vida

  Substitutos para emagrecer Para mantermos uma alimentação saudável devemos ter boas escolhas e a melhor forma é aprendermos a fazer trocas inteligentes no cardápio. Aqui estão 10 alimentos que você deve abolir de sua alimentação em nome da sua saúde e sugere o que colocar no lugar. Assim, a alimentação ficará variada e recheada de bons nutrientes, sem aquela cara sem graça de dieta.  1 - Embutidos e defumados Esses alimentos são ricos em sais e gorduras e podem induzir doenças no trato gastrointestinal se consumidos em excesso. É muito fácil cair na tentação de apostar em um sanduíche recheado de presunto ou mesmo peito de peru, mas é preciso cuidado. Esses itens também são carregados do sódio, que faz mal e ainda pode causar inchaço e dar aquela barriguinha. Substituto: Já existem preparações com carne frescas que podem perfeitamente substituir os embutidos como recheio do lance. Por exemplo: frango assado ou grelhado cortados em fatias bem fini...

Já tomou seu chá hoje?   Os chás mais comuns para combater a compulsão alimentar e ajudar na perda de peso são os de camomila, passiflora, mulungú, erva de São João, java, dente-de-leão, hibisco, alecrim, melissa, chá verde e garcinia.  Na verdade, o ideal é misturar algumas dessas ervas para ter um efeito conjugado, já que cada uma desempenhará uma ação no organismo. O mulungú, por exemplo, tem propriedades antioxidantes. Misture com outras ervas, como hibisco, que regula o colesterol e é anti-inflamatório, java, que combate a obesidade, garcínia, que ajuda a regular a gordura e dente-de-leão, que combate doenças crônicas e diabetes. O modo de preparo é igual para todos os chás. Depois de ferver 1 litro de água, pegue um pouquinho de cada uma dessas ervas e despeje na água quente. Tampe e espere cerca de 15 a 20 minutos em infusão para coar e tomar. Para o dia: Gengibre, hibisco, moringa, canela, chá verde, espinheira-santa, hortelã, cravo, anis estrel...

Qual sua escolha?   Amaranto, Quinoa ou Aveia?  Amaranto, quinua ou aveia?  Tento incluir diariamente em refeições que planejo uma dessas fontes de pseudocereais ou cereais. A quinua, o amaranto e o trigo sarraceno, todos isentos de glúten, são classificados como pseudocereais devido ao alto teor de proteínas quando comparados a outras fontes vegetais.  Tanto os pseudocereais quanto os cereais como aveia possuem alta concentração de fibras solúveis e insolúveis que promovem saciedade e auxiliam no controle da carga glicêmica das refeições.  Se o objetivo da refeição for usar boas fontes protéicas os pseudocereais são as melhores opções. Se o objetivo for aumentar fibras a aveia, principalmente o farelo, pode ser uma opção viável.  Escolha uma dessas fontes e acrescente em seu café da manhã, lanches intermediários ou ceia. Uma ou duas colheres de sopa dessas fontes pode fazer grande diferença. Amaranto: É um cereal que se destaca pe...

O Ovo! O Ovo! A ciência afirma: o ovo é, sim, benéfico à saúde. É um dos alimentos mais nutritivos da natureza e excelente fonte de proteínas de alta qualidade. Quase todos os nutrientes que o corpo necessita podem ser encontrados no ovo. O ovo é um alimento quase perfeito: possui 13 vitaminas essenciais, minerais, proteínas de alta qualidade, gorduras insaturadas (saudáveis) e antioxidantes, e todos os nove aminoácidos fundamentais ao bom funcionamento do organismo, com apenas 70 calorias (um ovo cozido). As proteínas e o ferro, de apenas um ovo, fornecem aproximadamente 10% das necessidades diárias de uma pessoa com atividade moderada, devido à alta disponibilidade dos minerais e excelente valor biológico das proteínas. A lista de nutrientes benéficos para a saúde é extensa. Alguns exemplos são, além do elevado valor protéico, é fonte d...

Dieta Escolhas Alimentares Eficientes   Aqui estão10 dicas para auxiliar no seu planejamento alimentar e começar uma alimentação ideal e conquistar uma boa saúde. 1 - Qual será seu café da manhã amanhã?  Organize o que puder no dia anterior para não fazê-lo correndo e sente-se para fazer sua refeição! Nada de café da manhã em pé!!!  2 - Não faça dieta e sim, mude seus hábitos.  Mudar hábito não é simples mas se não começar não haverá mudanças; 3 - Escolha pelo menos três refeições para concentrar fitoquimicos benéficos.  Vc pode tomar chá! É simples, barato e eficiente. Se não gostar quente faça gelado; 4 - Tente reduzir o consumo de açúcares e adoçantes.  Mudanças como essa além de melhorar a carga glicêmica, podem auxiliar na modulação da microbiota intestinal; 5 - Faça um ótimo lanche da manhã e da tarde.  Esse é o segredo do sucesso na alimentação. Quando não são bem feitos vc pode exceder a quantidade no almoço ou no jan...

HAMBURGUER E NUGGET DE FRANGO SAUDÁVEIS Depois que postei a receita de molho de tomate caseiro me pediram receitas de preparações rápidas e saudáveis. Escolhi o hamburguer e o nugget porque são super fáceis de fazer e podemos congelar, então para qualquer eventual emergência é sempre bom termos umas opções saudáveis à mão. Hamburguer de Frango (ou peito de perú) Hamburguer Fit   Ingredientes: 500g de carne moída de frango (ou peito de perú) 3 dentes de alho ralados 1 colher de café de pimenta do reino moída 1 colher de café de sal rosa 1 ramo de alecrim fresco 1 xícara de purê de abóbora 1/2 xícara de aveia em flocos (usei sem glúten) 1/2 xícara de quinoa cozida Modo de Preparo: - Em uma tigela, misture todos os ingredientes. - Besunte suas mãos com azeite de oliva. - Modele os burgeres. - Leve ao forno médio por 30 minutos ou até dourar levemente. - Na geladeira dura 5 dias, no congelador 3 meses . NUGGET SAUDÁVEL Nugget Saudável Ingredi...

Molho de Tomate Caseiro Molho de tomate caseiro  INGREDIENTES: 7 tomates maduríssimos 2 alhos amassados (dentes) 1 xícara de água 400g de extrato de tomate (usei o orgânico... acho que dá uma encorpada legal com extrato) 1 cebola picada 1 cenoura em cubos (serve pra adoçar e reduzir a acidez sem precisar adicionar açúcar!) 2 colheres (sopa) de azeite de oliva ½ xícara de salsa picada 3 tomates em pedaços para o final (opcional para molho de tomate com pedaços) MODO DE PREPARO - Lave bem os tomates para a retirada de sujidade e corte em pedaços. Eu não tiro a semente. - Doure a cebola e o alho no azeite. - Adicione o restante dos ingredientes e misture. - Reduza para fogo baixo e deixe tampado entreaberto. - Cozinhe por 50 minutos, mexendo de vez em quando. - Processe todo o molho de tomate e retorne para a panela. - Adicione o tomate picado e mais salsa fresca (opcional) e cozinhe por mais 7 minutos. - Divida em porções e armazene no congelador. R...